Cuci bersih telur, tiriskan. Pilih telur yg kulitnya kecoklatan karna tidak mudah pecah.
Air bisa di rebus dulu, kemudian campur dgn garam aduk rata.siapkan toples berisi air,setengah toples dulu kemudian masukkan garam dan bawang putih aduk hingga garam larut.
Kemudian masukkan telur perlahan2 isibpenuh jadi langsung tutup rapat.
Tunggu sampe kurang lebih 12-13 hari, klo masih seminggu selain blm terlalu asin warna kuning telurnya msh pucat.yang kuningnya bagus bisa 2 sampe 3 minggu waktu ngasinnya.
Ambil telur dr dlm toples, cuci bersih.
Ini sdh 13 hari mungkin kalau 15 hari lebih bagus warna kuning telurnya kecokltan